Dans une perspective historique, esthétique et culturelle, ce volume met en lumière la manière dont le modèle des propos de table a pu s’incarner au fil des époques, et refléter les transformations de la société.
Avec pour fil conducteur la fonction accordée aux propos de table, quatorze spécialistes étudient ici l’évolution et les mutations d’un modèle issu de l’Antiquité. Ils mettent ainsi en lumière, dans une perspective historique, esthétique et culturelle, la manière dont ce modèle a pu s’incarner au fil des époques et refléter les transformations de la société. Envisagée sur le temps long, la tradition des propos de table permet en outre de confronter l’oralité de la parole et l’oralité de la manducation, dont le lien étroit est problématisé au moins depuis Platon. Cet ouvrage met également en évidence les métamorphoses d’un dispositif narratif et symbolique que sa stabilité au cours des siècles signale comme trait culturel majeur. Ingestion et expression apparaissent en effet comme les deux faces d’un même rituel de société, dont les formes épousent les enjeux du temps.
Pour en savoir plus, découvrez notre interview de Johann Goeken, Bertrand Marquer et Enrica Zanin : Des mets et des mots
Avant-propos – Johann Goeken, Bertrand Marquer, Enrica Zanin
1. Propos antiques
Les propos de table dans le Banquet de Platon – Johann Goeken
Le festin de Trimalcion ou le triomphe de l’indistinction – Catherine Schneider
Les erotika d’Athénée de Naucratis– Luciana Romeri
2. Modèles renaissants
Autobiographie et théologie dans les Propos de table de Martin Luther (1530-1546) – Matthieu Arnold
Quand raconter c’est digérer : les nouvelles de la Renaissance comme propos de table – Enrica Zanin
De quelques banquets au Parnasse – Raphaëlle Errera
3. Tables révolutionnées
Le borborygme comme propos de table : les reconfigurations scandaleuses d’un topos dans Le Neveu de Rameau – Emmanuelle Sempère
Physiologie du goût ou « les Symposiaques de la bourgeoisie » – Bertrand Marquer
Dîners en révolution. Propos de table en prison sous la Terreur chez Nodier et Vigny – Sophie Vanden Abeele-Marchal
Un banquet d’artistes à la fin du xixe siècle, ou quand Catulle Mendès noircit Balzac – Guy Ducrey
4. Scènes de table et tranches de vie
L’épaisseur romanesque des propos de table chez Proust – Luc Fraisse
Le dîner de To the Lighthouse de Virginia Woolf (1927) : conversation et discours intérieur – Patrick Werly
« La polyphonie bruyante des repas de fête » chez Annie Ernaux – Suzel Meyer
Du dîner en ville à la conversation de bistrot : les propos de table dans le roman du xxie siècle – Corinne Grenouillet
Épilogue – Bertrand Marquer
Bibliographie
Index
Résumé des contributions
Présentation des auteurs
Table des matières
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