Revue d’Allemagne et des pays de langue allemande n° 55-2/2023
L'économie allemande avant et après le « tournant historique » (« Zeitenwende ») du 24 février 2022. Plaisir ou subsistance ? Identités et pratiques alimentaires hier et aujourd’hui
Aquatias Christine, Atkinson Louise, Milon Claire, et Thomé Max
Le premier dossier s’interroge sur l’évolution de l’économie allemande avant et après le déclenchement de la guerre en Ukraine ; le deuxième éclaire l'évolution des pratiques de l'alimentation en Allemagne, en Europe du Nord et en Russie, du XVIIe siècle à nos jours.