Dissidences

Revue des sciences sociales n° 61/2019

Revue des sciences sociales n° 61/2019

Dissidences alimentaires
Adamiec Camille, Fidolini Vulca, et Wolff Virginie
Illustré par des dessins de Tomi Ungerer, ce numéro montre comment l'alimentation est devenue un champ d'expression des dissidences contemporaines. De l’étude des mobilisations citoyennes et de leur récupération marchande aux enjeux de la bonne parentalité, les textes montrent comment, par ces choix, individus et collectifs se mettent à l’épreuve.

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