Conférence “Savoir(s) en partage” : “Politique et sociétés au miroir de l’alimentation”

Thomas Boutonnet, maitre de conférences en études chinoises à l’université de Strasbourg et David Lemler, maitre de conférences en études arabes et hébraïques à Sorbonne Université, présenteront leur ouvrage “Politique et sociétés au miroir de l’alimentation”.

Quoi de plus universel que de manger et cuisiner ? Ce livre collectif explore la relation entre alimentation et société à travers les époques et les cultures. De la Chine prémoderne à la France contemporaine, en passant par Israël, Japon, Turquie et Iran, ce nouvel opus expose 9 cas révélateurs de la puissance sociale et politique, individuelle et collective, de l’alimentation.