Nouveauté

Revue des sciences sociales n° 61/2019

Dissidences alimentaires
Édité par Camille Adamiec, Vulca Fidolini, Virginie Wolff
Date de parution : juin 2019
Revue - Revue des sciences sociales

L'alimentation est devenue un champ d'expression des dissidences contemporaines. « Manger autrement » constitue aujourd’hui une manière de remettre en question des normes instituées, de s’opposer à certaines façons de faire ou de refuser des relations de pouvoir. Malgré l’ampleur prise par ces revendications dans les sociétés contemporaines, les phénomènes de dissidence alimentaire n’ont pas encore donné lieu à un grand nombre de travaux. Des mobilisations citoyennes et de leur récupération marchande aux enjeux de la « bonne » parentalité et des résistances par la restriction, les contributions de ce numéro analysent les formes actuelles de dissidences alimentaires et montrent comment, à travers elles, individus et collectifs se mettent à l’épreuve.






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Sociologie, Sciences politiques

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