« Dis-moi ce tu manges, je te dirai ce que tu es »

« Dis-moi ce tu manges, je te dirai ce que tu es »

Fictions identitaires, fictions alimentaires
Édité par Bertrand Marquer
Presses universitaires de Strasbourg
Date de parution : sept. 2020
Collection - Configurations littéraires

Formule la plus célèbre de Brillat-Savarin, l'aphorisme qui donne son titre à cet ouvrage délivre une vérité dont les discours anthropologique et sociologique se sont aujourd’hui emparés. Le lien entre les choix alimentaires et la construction d’une identité constitue en effet une problématique centrale où se croisent facteurs physiologiques et idéologiques. Cette interaction traverse également la littérature, sensible à la fois aux discours normatifs sur la nutrition et à la part d’imaginaire sollicitée par l’incorporation alimentaire.

À travers l’analyse des implications et conséquences de cet aphorisme et l’exploration des fictions auxquelles il a pu fournir un principe de composition, ce volume souhaite constituer cette mise en œuvre alimentaire en objet d’étude littéraire et répondre aux questions suivantes : Quelle est la place que l’œuvre littéraire accorde à l’alimentation dans la légitimation de déterminismes sociaux, sexuels ou raciaux ? Que disent les choix alimentaires des croyances représentées ? Dans quelle mesure participent-ils de la construction du personnage et de la mise en place d’une axiologie, voire d’une imagologie littéraire ?

Marie Lammert

Marie Lammert est maître de conférences en linguistique française à l'université de Strasbourg depuis 2008. Ses recherches se consacrent à la sémantique lexicale adverbiale (marqueurs d’approximation et de quantité totale, adverbes spatiaux), déterminative (quantification totale) et nominale (noms collectifs, noms d’odeurs, de bruits, noms généraux, pluriels lexicaux), ainsi qu’à la question du traitement linguistique du sens (polysémie, sous-détermination) et à la catégorisation (stricte/approximative).


Collaborations intellectuelles ou scientifiques :

SCOLIA n°26/2012
Questions de sémantique nominale
Georges Kleiber, Marie Lammert
La sémantique nominale n'a pas donné lieu à une littérature aussi abondante que celle suscitée par la sémantique verbale. Ce n'est qu’à une période relativement récente que les « sémanticiens du nom » ont arpenté des terrains nominaux moins «...



SCOLIA n°22/2007
Langues d'Europe, l'Europe des langues
Iorn Korzen, Marie Lammert, Hélène Vassiliadou











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